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広島の地酒 誠鏡 

(冷蔵保存商品

季節限定品!
★ 誠鏡 特醸純米生 雄町 1.8L瓶

アルコール 15度〜15.9度
日本酒度 +3
酸度 1.4
特徴 酒米の雄町は特に旨味豊かなお酒が出来上がる。なめらかな本生。

雄町米は江戸時代後期に備前で発見された最も古い酒米で、酒米の中で最も「深みのある旨さ」を醸し出すことから信者も多い。

このお酒は雄町米を58%まで精米して仕込んだ純米吟醸の本生酒。生酒が持つ「きめ細か」で「なめらか」な口当たりと、雄町米が醸し出す「深い旨味」を持つ。
揚げ物などコクのある肴と合い、旬の野菜天ぷらなど素材の風味を引き立てます。
使用米 雄町
精米歩合 55%
保存方法  要冷蔵 
飲み方 オンザロック・冷や・常温
売り切れ¥2.736(税込)
数量: 
★ 誠鏡 特醸純米生 雄町 720ml瓶 2年熟成

残り3本¥1.544(税込)
数量: 

季節限定品!
★ 誠鏡 手造り本生 新千本 1.8L瓶

アルコール 15度〜15.9度
日本酒度 +8
酸度 1.4
特徴 広島特産米の新千本で造った、なめらかでキレの良い辛口の本生。

当蔵で一番淡麗な日本酒度+8の本生酒。透明感がありキレが抜群の酒質で料理との相性が幅広い。

新千本(しんせんぼん)は、米自体ねばり強いので高度精米でも割れが少なく、雑味の原因となるタンパク質も少ない広島を代表するお米。
使用米 新千本
精米歩合 58%
保存方法  要冷蔵 
飲み方 オンザロック・冷や・常温
売り切れ¥2.127(税込)
数量: 
★ 誠鏡 手造り本生 新千本 720ml瓶

売り切れ¥1.274(税込)
数量: 

季節限定品!
★ 誠鏡 純米スパークリング(生) 720ml瓶 2年熟成

アルコール 13度
日本酒度 −7
酸度 1.4
特徴

薄にごりで爽やかな風味のスパークリング純米酒です。

瓶内二次発酵により炭酸ガスをほどよくお酒に含ませています。お召し上がりの際は、冷蔵の状態で静かに置いて十分にお酒を落ち着かせて少しずつ開栓してください。一度にお酒が噴き出します。はじめに透き通ったところをお楽しみいただき、お好みで後半は緩やかに混ぜてお楽しみください。輸送時の揺れなどで最初からにごっていることもあります。※加熱していない活性生酒ですので、必ず5度以下で瓶をたてた状態で冷蔵してください。温度が上がると発酵が進み、甘みが減って酸味がまし、風味が悪くなります。

使用米 広島県産米
精米歩合 65%
保存方法  要冷蔵 
飲み方 冷や
残り2本¥1.588(税込)
数量: 
★誠鏡 純米スパークリング(生) 300ml瓶 2年熟成

残り4本¥734(税込)
数量: 


中尾酒造株式会社
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